芦笋木耳炒腊肉

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超级营养的芦笋和木耳配上香喷喷的腊肉,怎一个好吃了得!

用料  

芦笋木耳炒腊肉的做法  

  1. 芦笋洗净切段放入开水中焯半分钟,焯水时锅里放两滴油少许盐。

  2. 腊肉放开水中煮20分钟,捞出晾凉切薄片。

  3. 木耳泡发备用过开水稍微焯一下。

  4. 烧热锅,放一点油(一定要比平时炒菜用的少),放入蒜片爆香,放腊肉,略微煸炒出油,捞出来备用。

  5. 放入木耳、芦笋,加少许盐翻炒,放入腊肉炒一分钟出锅装盘即可。

小贴士

1、焯所有青菜时都可以放两滴油,放一点点盐,这样焯出来的青菜颜色都绿油油的特别好看。
2、芦笋不用炒太久,时间久了就面了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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芦笋木耳炒腊肉的答疑

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