黑白豆炖猪肚

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简介

最近一直想吃猪肚,今天闲着突发奇想自己动手做了一回!第一次哦!有点小小的满足感,下次一定做得会更好吃!

用料  

猪肚 500g
大白豆 100g
黑豆 150g
麦冬 4颗
莲子心 8颗
枸杞,红枣 少许
生姜 一块
白胡椒 适量

黑白豆炖猪肚的做法  

  1. 用面粉洗,反复洗四次,然后用盐再洗两次!

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤1
  2. 将洗干净的猪肚放入放有生姜的沸水中,

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤2
  3. 将煮过的猪肚捞起,除去表面的油块,切条,

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤3
  4. 将锅烧热,放少许油,放入生姜,白胡椒爆炒,放入猪肚,稍微翻炒几下就好

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤4
  5. 将提前泡好的大白豆,黑豆洗洗放入炖锅

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤5
  6. 将泡好的红枣,枸杞,麦冬,莲子心洗净放去炖锅中

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤6
  7. 将炒过的猪肚倒入炖锅中,加适量水,炖两小时左右,加盐和适量胡椒粉(个人口味)!

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤7
  8. 汤炖好了,可以开吃了!因为黑豆的缘故,不是白白的!不过很好吃哦!很有成就感!

    黑白豆炖猪肚的做法 步骤8

小贴士

不喜欢黑豆的最好不用加!黑豆加去让汤的色泽变了,幸好味道还不错!不过黑豆的营养价值很高哦!下次再做会做得更好吃!

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