绿色草莓酱

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简介

纯天然纯绿色纯手工,唯一的添加剂是糖哦

用料  

白砂糖 若干
草莓 中等大小20-30个
柠檬 小半个
冰糖 一小块

绿色草莓酱的做法  

  1. 挑出中等大小草莓20-30个,冲洗干净

    绿色草莓酱的做法 步骤1
  2. 淡盐水泡30分钟

    绿色草莓酱的做法 步骤2
  3. 洒上白砂糖,腌制1-2小时,直至草莓腌出水,出水后,可以用勺子将其捣成大块,也可直接用榨汁机榨成泥

    绿色草莓酱的做法 步骤3
  4. 火上加热,边加热边用勺子搅拌,小火,注意别烧糊了,烧开后放冰糖,一小块,融化后,可以尝尝,甜度根据个人喜欢进行调整,继续小火熬制,直至草莓成碎块

    绿色草莓酱的做法 步骤4
  5. 小半柠檬,挤汁加入熬开的草莓酱中,继续搅拌熬至煮开

    绿色草莓酱的做法 步骤5
  6. 关火,继续搅拌一会,冷凉后,装入密闭罐中,罐子提前清洗干净,并晾干,密封后放入冰箱保持即可

    绿色草莓酱的做法 步骤6

小贴士

熬制的时候一定要不停的搅拌,千万不能煮糊了;密封罐要清洗晾干,才可使用

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