奶黄馅(简单版不用吉士粉)

7 人做过这道菜
香甜的奶黄馅,既可以做包子,也可以抹面包,还能当蛋塔馅,空口吃也不错哦

用料  

牛奶 250g
淀粉(生粉) 30g
鸡蛋黄或者鸡蛋 1枚
适量

奶黄馅(简单版不用吉士粉)的做法  

  1. 将150g牛奶小火加热,放入鸡蛋,糖,搅拌。

  2. 100g牛奶将生粉化开。

  3. 等牛奶烧开后,倒入生粉牛奶糊,小火搅拌,当开始凝固时,关火继续搅拌,直到凝固。放凉就可以了。

    奶黄馅(简单版不用吉士粉)的做法 步骤3

小贴士

可以添加葡萄干,红糖等就可以做出不同口味的。不用吉士粉更天然。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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