懒人之。妈妈的煎饼

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改善伙食第二弹,家里的煎饼,很多人喜欢吃煎饼果子,但是我更喜欢我们北方家里的煎饼,裹着豆芽和土豆丝,简直是一绝。

用料  

懒人之。妈妈的煎饼的做法  

  1. 将韭菜切成很小的段。

  2. 面粉倒入盆里加水,不断搅拌,想吃薄的就稀一点。

  3. 将韭菜放进去,放盐。

    懒人之。妈妈的煎饼的做法 步骤3
  4. 锅烧热,抹油,然后舀一勺倒入,滑平,小火,等四周边翘起来时翻另一边。

    懒人之。妈妈的煎饼的做法 步骤4
  5. 成金黄色时盛出。

    懒人之。妈妈的煎饼的做法 步骤5
  6. 女生三四个就够了,和土豆丝,豆芽,在放点辣椒和醋的汁很好吃,我吃了三个就很撑了。

    懒人之。妈妈的煎饼的做法 步骤6
  7. 菜放上面卷起来。

    懒人之。妈妈的煎饼的做法 步骤7

小贴士

重点是火候,第一个的时候妈妈说火要小结果调的太小了,就烂了,第二个就好多了,把火开的比炒菜小一个号。我用的是炒锅所以煎饼比较小。
 

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