炒蒸菜

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芹菜叶不要丢哦,可以蒸着吃,据说蒸是很健康的一种烹饪方式,不过蒸好菜用油再炒一下会更好吃呢^_^。

用料  

芹菜叶 若干
面粉 若干
适量
大蒜或者蒜苗 2—3瓣
香醋 适量
色拉油 适量

炒蒸菜的做法  

  1. 把芹菜叶摘好,用水洗一下。

  2. 把菜叶控干水,加入面粉,搅拌均匀。

  3. 把搅拌好的芹菜叶放在蒸笼上蒸5分钟,关火闷2分钟盛出。

  4. 炒锅里放入适量色拉油,油热倒入蒸好的芹菜叶,翻炒几下,放入适量盐,蒜瓣,香醋,喜欢吃辣的可以放红辣椒或者胡椒粉,再翻炒几下即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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炒蒸菜的答疑

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