山药土鸡汤

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人做过这道菜

简介

术后休息的日子,就是每天换着花样儿煲汤喝。汤汤水水最是养人,尤其平素脾胃就虚弱,特殊时期就更要注意调养。手术当天就请小伙伴帮忙在毛毛家下单买了一箱山药,和小米一起熬粥吃,蒸了用玫瑰酱拌着吃,和自家养的土鸡一起煲汤也是极好的,浓香奶白。要是有提前泡发好的木耳,也可以放几朵。

用料  

土鸡 半只
铁棍山药 两根
数片

山药土鸡汤的做法  

  1. 土鸡洗净斩块,冷水下锅,和姜片一起煮开,焯几分钟,血水飞尽即可关火捞出。

  2. 用温水将鸡块冲洗干净,放入砂锅备用。山药去皮切段,和姜片一起放入砂锅,注入纯净水。

  3. 将砂锅置于灶上,大火烧开,若有浮沫用汤勺撇净,转小火煲三个小时左右关火。食用时根据个人口味磨入海盐即可。

    山药土鸡汤的做法 步骤3

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