简单好做又好吃的奶黄手指饼干

用料  

蛋黄 50g
糖粉 30g
低筋面粉 30g
泡打粉 1/4勺
奶粉 15g
杏仁粉 10g
糖粉 10g
最后这糖粉是最后筛在表面用的

简单好做又好吃的奶黄手指饼干的做法  

  1. 1、蛋黄与糖粉先用打蛋器拌勻,再开动打蛋器由慢速至快速打发至颜色变淡的蛋黃糊备用。
    2、将低筋面粉、泡打粉及奶粉一起筛入,接着加入杏仁粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均勻的面糊。
    3、面粉装入挤花装中,用平口花嘴挤出约4cm的长条状,并在表面均匀的撒上糖粉。
    4、烤箱预热后,以上下火190度烘烤15分鐘左右即可,当然这得视你家烤箱温度而定喔!

小贴士

因為这是第一次做,不知道会出來这么大个,所以建議大家做的时候用个小号点的手指饼干花嘴!

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