蓝莓蛋挞

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简介

放了蓝莓的蛋挞,加上果酸的味道,比其它水果口味来得更好吃!

用料  

速冻蛋挞皮 9个
蛋黄 2个
淡奶油 90克
牛奶 70克
炼乳 5克
低筋面粉 5克
细砂糖 25克
新鲜蓝莓 若干

蓝莓蛋挞的做法  

  1. 分别将牛奶、淡奶油、炼乳倒入锅中,加入细砂糖拌匀,开小火边加热边搅拌,直至糖融化,然后离火放凉。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤1
  2. 取蛋黄,搅匀。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤2
  3. 将搅匀的蛋黄和低筋面粉倒入放凉的锅里,拌匀。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤3
  4. 将拌匀的蛋挞液过滤。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤4
  5. 将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮,八分满即可,加入蓝莓,每个放2—3个即可,味道就刚刚好,多了会酸。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤5
  6. 烤箱预热220度,放中层烤15分钟。

    蓝莓蛋挞的做法 步骤6
  7. 叮~一股浓浓的香味扑鼻而来,可以开吃了,小心烫!

    蓝莓蛋挞的做法 步骤7

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