香甜芥末虾球

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简介

这是一款老少咸宜的快手菜,芥末的量需要大家根据自己接受的口味调整哦,放配方里的量孩子也能吃。

用料  

鲜虾(带皮称) 500g
香甜沙拉酱 100g
青芥末酱 4g
3g
料酒 10g
淀粉 一点点就好大概3g
虾头里的红油 少许
凉开水 适量

香甜芥末虾球的做法  

  1. 虾去头去皮洗净,去虾线,浅开背,为了熟了以后有饱满的感觉。

  2. 在虾仁里放入盐、料酒、淀粉,拌匀腌制半小时。

  3. 腌制时可以准备调酱,香甜沙拉酱加芥末酱,加适量凉开水,拌到基本没有硬纹路即可。

  4. 取出腌制好的虾仁,最好用不粘锅,小火,少油,煸熟出锅。注意,煸炒时可以放点虾头里的红油,出锅颜色好看些,也增加了鲜香味

  5. 将混合好的酱料与煸熟的虾仁拌匀即可。

    香甜芥末虾球的做法 步骤5

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