冰清玉梨羹

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简介

常在“下厨房”厮混, 一直都是看大家发的菜谱做新鲜菜式,今天也来发一道甜品,请君阅!

用料  

1个
甜酒 3勺
枸杞
冰糖 少量
糯米粉(可不放,随个人喜好) 少量

冰清玉梨羹的做法  

  1. 将梨削好皮后,去核,切成小丁

  2. 锅里放适量水烧开,如果是1个梨的量建议水不要太多

  3. 水开后放梨丁下去煮10分钟,这样梨还是带点脆感,如果喜欢吃软的就适量增加煮的时间

  4. 然后放少量冰糖,不要太多,放甜酒、枸杞一起再煮3分钟

  5. 拿一只碗放2勺糯米粉加凉开水调成水状,倒进梨汤再煮3分钟,搞定!关火!

    冰清玉梨羹的做法 步骤5

小贴士

1、这道甜品本身梨就微带甜味,所以冰糖的量一定要控制,切不可太多。
2、糯米粉水是为了让汤汁浓稠,如喜欢清爽的感觉也可以不放。
3、夏天的时候放在冰箱里2个小时后食用有解暑的功效,而且味道更佳哦!

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