爱心热冬果

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简介

冬果梨是兰州特有的水果,熬制出的热冬果老少皆宜,能够润肺止咳一年四季食之佳品。

用料  

冬果梨 两三支
银耳 适量
莲子 适量
山楂(鲜、干均可) 适量
干桔皮 一两片
冰糖 适量
花椒 五六颗
枸杞 适量

爱心热冬果的做法  

  1. 冬果梨洗净去皮去核,一切四瓣儿。

    爱心热冬果的做法 步骤1
  2. 容器洗净放入所有主配料,倒入冷水。

    爱心热冬果的做法 步骤2
  3. 大火开锅搅拌后小火慢熬。

    爱心热冬果的做法 步骤3
  4. 用筷子戳冬果梨可透时表明热冬果可出锅了。

    爱心热冬果的做法 步骤4

小贴士

1.冬果梨有公母之分,购买时以母的(下面窝窝深)为好,梨肉细嫩。
2.梨皮光鲜时可不用削皮,功夫好的朋友不用切开从下面也可掏出梨核。
3.冰糖以个人口味加放。
4.梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。
5.热着喝滋阴补气,润肺止咳;凉着喝生津止渴爽到家。

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