腌鸡蛋

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简介

和大家学的,原本已经上传作品,但是看错作者是用的盐水,我错用的盐,歪打正着,百度下用盐也是可以的,把详细的制作过程发一下,供大家参考,简单操作,易上手。就是等待的时间好长啊,足足等了40多天

用料  

鸡蛋
白酒
保鲜膜

腌鸡蛋的做法  

  1. 先把鸡蛋洗一下,擦掉水分,晾干

    腌鸡蛋的做法 步骤1
  2. 晾干后,先到白酒里滚一下,这里我用的是56度二锅头,这个不是严格规定,白酒就行的

    腌鸡蛋的做法 步骤2
  3. 接着再到盐里打个滚

    腌鸡蛋的做法 步骤3
  4. 全身包裹保鲜膜,就好了

    腌鸡蛋的做法 步骤4
  5. 全部竣工,等待中(大概40多天就好了)

    腌鸡蛋的做法 步骤5
  6. 40多天过去了,拿出来冲洗掉没有吸收的盐,然后入锅煮一下,冷水下锅,水开再煮5分钟就好了

    腌鸡蛋的做法 步骤6
  7. 切开看一下

    腌鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

具体天数,可以根据气候增减,夏天时间短一些,冬天长一些
出油快的关键是白酒
直接室温阴凉处就好

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