意大利肉酱面

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简介

方子是从一个加拿大人那里学来的,不知道是不是正宗的意大利做法,但是味道绝对的西式,我爱西餐多一点,比当年我在国内用番茄酱炒出来的要好吃太多了。

不知道会不会适合大家的口味呢~

材料估计要到网上或者进口超市买了

材料貌似有点多,但是西人的菜谱永远都是一堆调料的 ,有兴趣可以尝试喔

关于剩下的肉酱还可以怎么吃,请看我别的菜谱喔

用料  

牛肉馅 500克
洋葱 一个
大蒜 几瓣
番茄酱汁 一罐500ML
番茄浓缩膏 两小罐200克
西芹 少许
九层塔 少许
少许
黑胡椒 少许
帕莫张起司 少许

意大利肉酱面的做法  

  1. 国内倒油,洋葱大蒜切碎入锅炒香之后下牛肉馅

    意大利肉酱面的做法 步骤1
  2. 炒到牛肉变色

    意大利肉酱面的做法 步骤2
  3. 加入番茄浓缩膏和番茄酱汁,太稠的话适当加清水。如果没有番茄酱汁的话清水替代也是可以的。只是口感差一些,但是浓缩膏一定要有。

    意大利肉酱面的做法 步骤3
  4. TOMATO SAUCE 就是番茄酱汁了

    意大利肉酱面的做法 步骤4
  5. TOMATO PASTE 就是番茄浓缩膏了,对了,要买个开罐器哈

    意大利肉酱面的做法 步骤5
  6. 加入西芹和九层塔,这个淘宝上也很好买到的

    意大利肉酱面的做法 步骤6
  7. 我用的是干的,有条件的用新鲜的更好。 尝尝酸甜,加入适量糖调味

    意大利肉酱面的做法 步骤7
  8. 再加入盐和黑胡椒,没有时间炖就可以直接吃了,愿意等的话就小火炖一个小时。 这个量大概够四五个人吃的,吃不了可以放在保险盒里面冻起来,老外经常这么干。  盛出来要撒帕莫张起司在上面,这个 也随意了

    意大利肉酱面的做法 步骤8
  9. 煮意面的时候锅里要放少许盐和橄榄油喔 ,这样面才劲道不会粘连

    意大利肉酱面的做法 步骤9

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