海带炒肉

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我们家喜欢用大块的海带煲汤或者炒肉,大块的海带会附着一些黏状物,听说这个对喉咙很好的,而且口感也很好,所以长条的海带相比,我更喜欢这种。

用料  

新鲜海带片
猪肉 150克
芹菜
味精

海带炒肉的做法  

  1. 猪肉切片洗干净沥干水分备用。大块的海带用清水冲洗,用剪刀剪小块。千万不要先剪小块再洗,那样会把表面的粘质洗掉的,芹菜切段备用。

  2. 起油锅,热锅热油把海带根肉片全下了,翻炒至肉的颜色变了,下一点水,然后盖上盖子焖一下,最后放入芹菜段、盐、味精翻炒一下就可以出炉(新鲜的海带片会比较咸,因为海水的原因,所以不要加太多的盐哦)

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