拌千張

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用料  

豆腐皮 2張
大葱 2段
紅尖椒 1个
香菜 1根
醬油,味道,蠔油香油各適量

拌千張的做法  

  1. 把豆腐皮切成細絲,用开水氽燙後撈出晾涼,沥干水分備用

  2. 將葱白段,尖椒,香菜摘洗干淨,切絲備用。

  3. 將豆腐皮放入盆中,調入醬油,味精,蚝油抓拌均勻,再下入大蔥絲,尖椒絲和香菜段,再調入香油,拌均勻裝盘即可。

小贴士

豆腐皮簿如紙,筋似皮,色美味香,物美價廉,冷熱,葷,素等各種做法,都非常的受歡迎,是補充蛋白質的來源之一~

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拌千張的答疑

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