意大利肉酱面
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人做过这道菜
Joyce_柒柒
用料
| 肉糜(最好用牛肉，我用的是猪肉) | 120g |
| 番茄 | 5个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 1根(我没加) |
| 意大利面 | 250g(两人吃有点多) |
| 红酒 | 适量(我没加) |
| 黄油 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
意大利肉酱面的做法
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材料切丁
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橄榄油三调羹，加热后，放入一半量的洋葱和大蒜爆香，翻炒5分钟，放入番茄丁翻炒后。煮到番茄软烂，要不停翻，不然会粘锅。大约20分钟后，收汁出锅
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重新热油锅，放入适量黄油和橄榄油
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放入剩下的洋葱和大蒜爆香，同样要爆5分钟
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加入胡萝卜翻炒
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加入蘑菇翻炒
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加入肉糜翻炒，使肉糜变色。加入刚才做好的番茄酱，此时，如果觉得味道不够浓郁可以添加番茄酱提味。焖煮收汁后调味盛出。收汁尽量收的干一些，比较好吃
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热水加盐，水开后加入面条，煮20-30分钟，要煮透
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摆盘上桌，开吃啦
小贴士
两人份
