土豆胡萝卜烧排骨

简介

本来想把家里剩菜混在一起搞一下的 做后做的像排骨版的大盘鸡了!不过味道不错 跟大家分享一下!

用料  

排骨 500g
土豆 2个
胡萝卜 一根
小葱 一根
四瓣
六薄片
干辣椒 4个
酱油 一大勺
啤酒 一听
番茄酱 一大勺
白胡椒粉 一小勺
适量
橄榄油 一大勺

土豆胡萝卜烧排骨的做法  

  1. 排骨洗干净 剁成小块备用

  2. 葱切成段 大概三厘米长
    姜切片 大概两毫米厚
    蒜剥好拍一下不用切
    备用

  3. 炒锅加热
    待锅热 加入橄榄油预热

  4. 油热后加入排骨 炒到变色
    加入葱姜蒜翻炒 2-3分钟
    如果希望辣味重一些 可在此时加入干辣椒一同翻炒

    土豆胡萝卜烧排骨的做法 步骤4
  5. 加入番茄酱再翻炒两分钟

    土豆胡萝卜烧排骨的做法 步骤5
  6. 加入白胡椒粉 翻炒一分钟
    加入酱油 翻炒3-4分钟

    土豆胡萝卜烧排骨的做法 步骤6
  7. 倒入啤酒 大火烧开后转小火炖半小时
    如果希望略带辣味 可以在炖的时侯可以加入干辣椒

    土豆胡萝卜烧排骨的做法 步骤7
  8. 胡萝卜土豆洗干净去皮切块

  9. 加入土豆萝卜块
    如果汤有些少 可以稍微加些水或者清鸡汤
    再炖20-25分钟

    土豆胡萝卜烧排骨的做法 步骤9
  10. 根据个人口味 加入适量盐
    大火收汁
    关火后再闷3-4分钟

  11. 可以上桌啦!^_^

    土豆胡萝卜烧排骨的做法 步骤11

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