亚村吃货的自我修养

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为了吃不远千里常让世界人民担心饥荒问题

用料  

迷迭香(干) 手抓一撮
羊排 约莫1斤带骨
大蒜 三瓣
橄榄油 两小勺
黑胡椒碎 一小小撮
红酒 100毫升

亚村吃货的自我修养的做法  

  1. 把羊排拿出冰箱,浸入红酒,以红酒没过羊排为宜

  2. 先把橄榄油下锅(锅中必须没有水),等油沸起,同时把大蒜瓣切薄片

  3. 油沸后放入大蒜瓣和迷迭香爆香,等香气浓重时倒入羊排

  4. 羊排正面大火煎三分钟,反面大火煎两分半钟

  5. 倒入刚腌羊肉的红酒,大火正面两分钟反面两分钟,接着小火慢炖10分钟以求入味

 

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