杂蔬蛋炒饭

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简介

女儿的最爱之一,妈妈都来做一次。

用料  

杂蔬蛋炒饭的做法  

  1. 备料

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 将鸡肉,蔬菜切丁。打一个鸡蛋在米饭里,另外一个单独打散加微量盐。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 平底锅烧热转小火,少量橄榄油滑散鸡蛋,乘出待用。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 鸡肉和洋葱下锅炒香。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 香菇和芦笋下锅翻炒。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 将融合蛋液的米饭下锅。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 米饭炒散炒熟加少量盐调味,下入西芹和胡萝卜。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 下入另一份鸡蛋。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 大功告成,起锅关火。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤9
  10. 进入装B摆盘阶段,请随意发挥。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤10
  11. 那个大份是女儿的,所以味道,你懂的。

    杂蔬蛋炒饭的做法 步骤11

小贴士

可能你家里没有跟我一模一样的蔬菜,无所谓的,有什么就用什么,按成熟度把握好分类,比如要先炒不易熟的肉类、菌菇类,类似胡萝卜西芹这种是丰富口感的,生的吃都可以,所以最后下锅不用炒熟,用米饭的热度温熟才好吃。
因为每天的早餐都是我跟女儿(2岁)分享,她太嫩不能吃太多油盐,我是“健身狗”一枚所以也控制油盐糖摄入,所以我的饭菜除了少量橄榄油和微量盐几乎不用其他重口味调料,把健康放在前面,去享受食物本身的味道。希望有人喜欢^^

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