石锅拌饭

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简介

最近看很多朋友做石锅拌饭,女儿也吵着要吃,上淘宝买了个石锅,尝试做。

用料  

鸡蛋 1只
牛柳 50g
蟹味菇 适量
菠菜 5棵
胡萝卜 1根
黄豆芽 适量
适量
酱油 适量
适量
适量
韩国辣酱 一勺
熟米饭

石锅拌饭的做法  

  1. 胡萝卜切丝,用油炒熟,加适量盐。煮开水加少许盐,分别将蟹味菇、黄豆芽、菠菜焯熟。牛柳放少许酱油,糖用油煸熟。

  2. 石锅内壁均匀抹上油。

    石锅拌饭的做法 步骤2
  3. 将熟米饭平铺石锅内。

    石锅拌饭的做法 步骤3
  4. 将步骤1内所有菜平铺在饭上,用小火烧。

    石锅拌饭的做法 步骤4
  5. 另取一个锅,煎一个5分熟的鸡蛋。只煎一面,然后放进石锅。石锅发出滋滋声时关火。

    石锅拌饭的做法 步骤5
  6. 加一勺辣酱,将所有材料拌匀,开吃。

    石锅拌饭的做法 步骤6

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