麻油马兰炒鸡蛋盖饭

简介

马兰不止可以用来拌香干哦~这么做也是超级好吃的~

用料  

马兰 一把
鸡蛋 两个
橄榄油
麻油

麻油马兰炒鸡蛋盖饭的做法  

  1. 马兰洗净沥干水切碎备用。

  2. 鸡蛋打散加盐。

  3. 起油锅,待油热后,放入鸡蛋液,转中火。待蛋液基本凝固后放入切碎的马兰。

  4. 一边抄一边把鸡蛋划碎。马兰加热后很容易缩水,所以要快哦。

  5. 出锅前导入一调羹麻油翻炒均匀,出锅。

小贴士

马兰先汆熟,鸡蛋单独炒碎后再放到一起加麻油拌匀应该也可以,这样就是马兰拌香干的鸡蛋版本啦~
做成盖饭真的很好吃啊又快手又清香~

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