迷迭香大蒜烤土豆

2 人做过这道菜
从视频上拔下来的Laura Vitale的菜谱(http://www.laurainthekitchen.com/)我很喜欢的一个意大利厨师,教的大多是简单易学的东西。唯一缺点就是视频在Youtube上,无字幕、需翻墙。但网站上都有文字版菜谱,希望国内的小伙伴也看的到。至少需要一个小时做这道菜,我还没试,希望味道会好。Granulated Garlic 没有的话可以用garlic salt或其他蒜味调味品代替的,只是为了加重味道。

用料  

土豆(Large Yukon Gold) 4个
新鲜迷迭香 2Tbsp
大蒜 5瓣
Gtraulated Garlic 2Tbsp
盐和黑胡椒 根据口味调整
橄榄油 3Tbsp

迷迭香大蒜烤土豆的做法  

  1. 450度烤箱预热,放入铺上锡纸的烤盘。

  2. 把所有除土豆外的材料放入保鲜袋(视频中用的国外常用的那种带密封条的,但其实随便你用什么,结实干净就好)中。并且充分混合。

  3. 一个土豆切成八块薯角的形状,放入微波炉中加热5分钟

  4. 微波炉拿出土豆,放入之前的保鲜袋中混合均匀后静置十分钟。

  5. 把土豆放入烤箱30分钟,或直到土豆脆且呈金黄棕色

  6. 翻面继续烤15分钟,让两面都脆且金黄棕色。

  7. 随便搭配什么(菜谱上推荐chicken marsala)开吃吧!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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迷迭香大蒜烤土豆的答疑

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