丁香鱼炒饭

0
人做过这道菜

简介

今天的小岛下着蒙蒙的春雨,有点倒春寒。这里什么都好,就是春天的天气有些潮湿,常有雾雨。湿答答的天气,容易让人精神涣散,连门都不爱出呢,用中午的剩饭,和丁香鱼干,炒了一碗热腾腾的丁香鱼炒饭,家里没有酱油了,要不加点酱油,味道更赞!

食材中的丁香鱼,在这里,可以买到:http://fzsaga.taobao.com

用料  

米饭 一碗
丁香鱼干 一小抓
青豆 少许
胡萝卜 一小块
玉米 少许
生姜 少许
少许
鸡精 少许

丁香鱼炒饭的做法  

  1. 丁香鱼需要稍微浸泡几分钟,捞出沥干水分,备用。

  2. 胡萝卜切丁,和青豆、玉米,用热水焯过

  3. 锅下油,加入切成丁的生姜翻炒出味,下丁香鱼一切炒,可加入少许黄酒调味

  4. 丁香鱼的颜色稍微变黄后,加入青豆、胡萝卜、玉米

  5. 倒入米饭翻炒,加入盐和鸡精,喜欢的话,可以加一点生抽。起锅装盘

小贴士

1、丁香鱼需要存放在冷柜中保存,食用前泡水的时间不要太长,一面营养流失
2、青豆、玉米、胡萝卜焯水的时候 可以加入些许盐,更入味
3、炒丁香鱼的时候,加入少许黄酒,味道更好

丁香鱼炒饭的留言

关于丁香鱼炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者人间有味的其他菜谱