凉拌金针菇

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结合了凉拌金针菇和糖拌西红柿的味道,酸酸甜甜很开胃。

用料  

凉拌金针菇的做法  

  1. 西红柿洗净切好加糖,渍出汁水。

  2. 金针菇剪去根部,入水焯1-2分钟,过凉控干。

  3. 将蚝油、醋、白糖拌在金针菇中,最后加入西红柿码盘即可。

  4. 也可以泡发一只木耳切丝和金针菇同焯同拌。

    凉拌金针菇的做法 步骤4

小贴士

醋要少放或不放,主要利用西红柿汁的酸味来调味。
 

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