泰式酸甜素米纸卷

简介

东南亚风 清新小卷

用料  

泰国rice paper 6张
鸡尾虾 12只
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
生姜 三片
五勺
红辣椒 一只
适量
盐和味精 适量
生菜 6片

泰式酸甜素米纸卷的做法  

  1. 将鸡尾虾掐头去壳成虾仁 用淀粉 盐腌制1小时

  2. 温水泡泰国米纸几秒 一张张泡 分开摊平 必须独立浸泡独立平整摆放

  3. 黄瓜 胡萝卜 生姜片 切丝 这些食指长短即可

  4. 将虾仁焯水弄熟 备用

  5. 生菜处理干净后 与各类丝 虾仁 像春卷一样卷包起 斜刀对半切 摆盘 将调料调成酸辣汁 或者直接买泰国甜辣酱

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