酸辣蕨根粉

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用料  

蕨根粉
黑醋
白糖
生抽
红椒
绿椒
花生米
红油辣子

酸辣蕨根粉的做法  

  1. 热锅凉油放入红皮花生米,小火炸熟,捞出控油放凉备用

  2. 开水锅下蕨根粉煮至无硬芯,捞出过凉水,放入盘里

  3. 浇汁:生抽,白糖,醋(多些),少许盐,红油辣子(多些)搅拌匀,加入红椒和绿椒碎

  4. 浇汁倒入蕨根粉上,放油炸花生米(加香菜,葱花更好)即可食用

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