芒果布丁

7 人做过这道菜
夏日冰爽甜点,爱芒果,爱这一抹鲜亮的甜蜜。

用料  

芒果2个
牛奶 120ml
吉利丁 15g
淡奶 120ml
白糖 30g
香草粉 一小勺

芒果布丁的做法  

  1. 芒果丁加入淡奶放入搅拌机搅打成泥,留一点备用

  2. 吉利丁用50g牛奶泡软,余下牛奶加入白糖小火加热,不要沸腾

  3. 泡软的吉利丁加入热牛奶中融化,加入一小勺香草粉

  4. 搅打好的芒果奶油加入牛奶混合,放入模具,表面撒上少许未搅打的芒果丁

  5. 冷藏4个小时以上即可食用

小贴士

盛夏到了,各种甜点成了午后最好的陪伴。这款芒果布甸简单,好看,入口滑腻,软软香浓,柔情蜜意。

注意的是,刚搅打完芒果会留下很多水泡,待放凉用牙签戳穿后再入冰箱,否则冻出来的补丁表面会坑洼哦

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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芒果布丁的答疑

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