杏仁奶露

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简介

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用料  

去膜杏仁 200公克
去膜花生 50公克
鲜奶 150cc
600cc
细砂糖 80公克
再来米粉 3/2大匙
熟白芝麻 少许

杏仁奶露的做法  

  1. 将去膜杏仁与去膜花生均洗净,泡水8小时以上后沥干水分备用

  2. 将作法1的杏仁、花生与鲜奶、水一起放入果汁机中搅打成汁,滤除细渣备用

  3. 将作法2倒入锅中以小火煮至滚开,加入细砂糖煮至均匀溶解

  4. 将再来米粉加入2又1/2大匙的水搅拌均匀

  5. 将作法4倒入滚开的作法3中拌匀勾芡至呈浓稠状,熄火盛入小碗,撒上熟白芝麻即可

小贴士

最佳品尝方式:冰凉、温热

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