腐竹白累薏米糖水

简介

白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。

用料  

幹腐竹 75g
白果 75g
雞蛋 2隻
冰糖 適量
薏米 38g

腐竹白累薏米糖水的做法  

  1. 、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用; 


  2. 2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心鸡蛋煮熟去壳; 
    煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。 

小贴士

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