腐竹白累薏米糖水

Name: 腐竹白累薏米糖水
Ingredients: 75g幹腐竹; 75g白果; 2隻雞蛋; 適量冰糖; 38g薏米

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白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。

用料

、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心鸡蛋煮熟去壳；
煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

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该菜谱发布于 2014-03-08 11:48:16

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