番薯糖水

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用料  

番薯  500g
冰糖  150g
生姜一大片

番薯糖水的做法  

  1. 番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
    2.把3杯水及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

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