甜椒炒牛肉

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简介

近期最爱的一款菜,几乎一个星期想要吃上2,3次,由以前不喜欢吃甜椒,到现在喜欢上甜椒与微辣的牛肉一切放到嘴里的味道,怎么吃都觉得不够!

用料  

牛肉 一份,切片
青椒 半个,切丝
红椒 半个,切丝
大蒜 2瓣,切片
辣椒酱 1汤匙,或按喜好加
1条
腌料:
酱油 1.5汤匙
料酒 1汤匙
2茶匙
少许
胡椒/黑椒 少许

甜椒炒牛肉的做法  

  1. 把牛肉切片,下腌料腌20分钟。

  2. 青椒红椒切丝,大蒜切片,葱切段(分开葱白和绿色部分)。

  3. 热锅后下油,然后下蒜片和葱白炒香,倒近牛肉炒8成熟,捞起待用。

  4. 下青椒红椒稍炒一会,在快熟之前下牛肉,然后下辣椒酱炒熟。

  5. 全部熟透后熄火下葱段翻炒几下就可以上菜了。

小贴士

如果觉得不够咸可以在炒的时候再下点酱油和盐。

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