蒸柠檬蛋糕

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简介

偶尔做蒸的点心,护喉,柠味十足。

用料  

柠檬皮屑 1小勺
低筋面粉 190g
色拉油 3大勺
柠檬汁 3小勺
鸡蛋 5只
泡打粉 1小勺
细砂糖 160g

蒸柠檬蛋糕的做法  

  1. 1.鸡蛋加细砂糖用电动打蛋器打至变白并蛋浆滴下不消失。
    2.低粉与泡打粉过筛。
    3.柠檬汁、柠皮、油混合。
    4.将2加入1里,用刮刀轻轻翻拌。
    5.将3加入4里,用刮刀轻轻翻拌均匀。
    6.下模,可用活底8寸模,或中号杯12杯。

    蒸柠檬蛋糕的做法 步骤1
  2. 放置10分钟后,放入开水锅中,中火18分钟,2分钟后开盖。

    蒸柠檬蛋糕的做法 步骤2
  3. 稍凉后脱模,享用。

    蒸柠檬蛋糕的做法 步骤3

小贴士

如用8寸模蒸的相应时间需长些。

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