咸酥芝士杏仁条

简介

一款融合切达奶酪(Cheddar) 和杏仁的咸酥小零食。

可以换成你喜欢的各种干果。

盐可以随个人口味增减。。

用料  

切达芝士 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 30克
黄油 70克
杏仁条 90克
蛋黄 2个
4克
糖粉 4克

咸酥芝士杏仁条的做法  

  1. 芝士切细碎;或者刨丝切碎,杏仁条165度中层烤5分钟左右,中途翻动一下,(杏仁烤一下比较香)

  2. 黄油切小粒放深盆软化,打发至蓬松,发白奶油状(打发才会酥)加入蛋黄打发;

  3. 低粉和淀粉、盐过筛,放入黄油里面,芝士,杏仁一起放进去,带手套揉匀;

  4. 面团放保鲜袋,利用刮板擀成1.5cm厚的片,放冰箱冷冻一小时左右,拿出来切稍微厚点的条,(你也可以切喜欢的形状)

  5. 烤箱175度预热,170度烤15分钟左右,颜色金黄,拿出来冷却。(不要糊啦哦)

小贴士

1:可以做你喜欢的形状;
2:我同时烤2盘,放烤箱中间的2层,175度,多3分钟给每盘上色。
3:没有切达芝士,可以用切达芝士片,用刀切细即可。

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