姥姥的打卤面

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简介

从居住的城市回家,姥姥就会在家做上热乎乎的打卤面,这是家的感觉,简单却温暖!

用料  

土豆
蘑菇
猪里脊肉
盐,鸡精,花椒粉,芡粉,老干妈鸡辣椒

姥姥的打卤面的做法  

  1. 土豆切丁,蘑菇洗净掰细丝,猪里脊肉切丁

  2. 油七分热时下蒜爆香,将肉丁,土豆丁,蘑菇下锅翻炒,加入清水小火慢炖,待土豆烂呼时加盐,鸡精,花椒粉,沟薄欠,稍微收汁,呈稀粥状即可

    姥姥的打卤面的做法 步骤2
  3. 面煮熟,浇上做好的卤,加醋及老干妈鸡辣椒

    姥姥的打卤面的做法 步骤3

小贴士

卤里面的材料可以根据自己的喜好更换,我家姥姥喜欢做土豆加木耳,味道也非常棒,拌面时可以加些香菜沫

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