红油鸡块

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简介

,色泽红亮、麻辣香~,超市买地鸡翅根也能做出好吃地红油鸡块。

用料  

鸡翅根,木耳
盐、姜、蒜
红油辣椒、香油、花椒油
料酒、醋、生抽酱油、白糖、味精
熟花生、熟芝麻

红油鸡块的做法  

  1. 木耳发好焯水;

    红油鸡块的做法 步骤1
  2. 鸡翅根洗净放锅里加块姜加水,水开10分钟,捞出,汤备用;

    红油鸡块的做法 步骤2
  3. 木耳垫碗底,凉冷用手撕好的鸡块放上面;

  4. 调料:盐、姜末水、蒜末水、料酒、醋、生抽酱油、白糖、、味精、红油辣椒、香油、花椒油,鸡汤拌勻

    红油鸡块的做法 步骤4
  5. 浇入鸡块上,撒上压碎的熟花生、熟芝麻,色泽红亮、麻辣香地红油鸡块就做好了。

    红油鸡块的做法 步骤5

小贴士

红油要多放些。也可以在微波炉加热后吃~

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