红油鸡块

8 人做过这道菜
,色泽红亮、麻辣香~,超市买地鸡翅根也能做出好吃地红油鸡块。

用料  

鸡翅根,木耳
盐、姜、蒜
红油辣椒、香油、花椒油
料酒、醋、生抽酱油、白糖、味精
熟花生、熟芝麻

红油鸡块的做法  

  1. 木耳发好焯水;

    红油鸡块的做法 步骤1
  2. 鸡翅根洗净放锅里加块姜加水,水开10分钟,捞出,汤备用;

    红油鸡块的做法 步骤2
  3. 木耳垫碗底,凉冷用手撕好的鸡块放上面;

  4. 调料:盐、姜末水、蒜末水、料酒、醋、生抽酱油、白糖、、味精、红油辣椒、香油、花椒油,鸡汤拌勻

    红油鸡块的做法 步骤4
  5. 浇入鸡块上,撒上压碎的熟花生、熟芝麻,色泽红亮、麻辣香地红油鸡块就做好了。

    红油鸡块的做法 步骤5

小贴士

红油要多放些。也可以在微波炉加热后吃~

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该菜谱发布于 2014-03-07 19:18:42
797 收藏


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红油鸡块的答疑

  • 完_8dt1  2019-07-07  
    1
    生姜水和蒜末水咋弄呀!
    作者回复 2019-07-07  
    擦沫加冷开水卒出味道来。
  • Baby璐璐  2019-01-23  
    0
    请问一下红油辣椒是什么?超市能买到么?还是得自己做?
    作者回复 2019-01-23  
    能买到。
  • 走私心动  2017-05-21  
    0
    鸡腿是用大的还是小的
    作者回复 2017-05-21  
    大地。

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