葱油鱼

17 人做过这道菜
我对鱼不太感冒~但是这种做法吃起来口味还是不错的~~Y(^_^)Y

用料  

鲢鱼 一条
葱姜蒜丝 适量
料酒 适量
适量
生抽 适量
白糖 适量
适量
香菜 适量
花椒、大料 适量

葱油鱼的做法  

  1. 把买来的鲢鱼处理干净~横着切上花刀~两面涂抹上适量的盐和料酒~入热水锅里蒸至10分钟左右~

  2. 把蒸好的鱼控干水分~鱼上面倒入少许料酒~撒上少许白糖~盐~醋~生抽~葱姜蒜丝~辣椒~香菜~

  3. 热油放入花椒大料~油冒烟后~及时烹入鱼的料汁上完成。

小贴士

喜欢口味重一点的亲们可以放一点老抽~总之个人喜欢就好~嘻嘻

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葱油鱼的答疑

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