糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)

简介

家里香蕉过熟了,又想做蛋糕。看到蛋糕方子里有糯米粉的,就自己尝试了下~~
可以说是失败告终。发的不好,巧克力也没融化〒_〒

用料  

糯米粉 2汤勺(家里那种盛粥用的大点的汤勺)
鸡蛋 3个
白糖 2小勺
香蕉 1根
泡打粉(可有可无) 1小勺
肉桂粉(可有可无) 0.5小勺
黄油或其他油

糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法  

  1. 材料

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤1
  2. 香蕉用勺子切成小粒

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤2
  3. 糯米粉、泡打粉、肉桂粉拌匀

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤3
  4. 三个鸡蛋加1勺白糖打散

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤4
  5. 白糖1勺,开始打蛋糊,打到有螺旋状纹路且不消失。
    我没做到,只打成了粗泡,可能就是这步出的问题。

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤5
  6. 分次筛入混合粉至蛋糊中。筛一点上下翻拌(一定不要搅拌!),再筛一点再翻拌

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤6
  7. 蛋、粉糊,并放入香蕉粒翻拌

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤7
  8. 电饭煲内黄油预热融化。(或者直接刷油防粘) 内层是不粘层的话就省略这步吧~

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤8
  9. 倒入蛋、粉糊(撒上了玫瑰花茶喝剩下的碎末,这也是个食物,因为玫瑰花瓣熟了就没粉红色了)

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤9
  10. 电饭煲上搭个毛巾捂住气孔,煮饭功能,按下。第一次跳起后等5分钟按下,第二次跳起后等五分钟按下,第三次跳起后等10分钟断电放凉

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤10
  11. 取出~

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤11
  12. 还做了小纸托蛋糕

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤12
  13. 放一块巧克力~

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤13
  14. 倒上糊,撒上花。不要倒太满

    糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法 步骤14

小贴士

no tips

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