茶叶蛋

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简介

怎么让茶叶蛋入味?

用料  

鸡蛋 5个
花椒、八角、桂皮、茶叶、酱油、盐、糖。 适量

茶叶蛋的做法  

  1. 锅加适量水,切记先别放鸡蛋!然后加入花椒、八角、桂皮,煮开后5分钟关火。

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 放茶叶,等茶叶泡开。

    茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 料水晾凉后加酱油、盐、糖,再放进生鸡蛋。

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 大火煮开后,小火慢煮10分钟关

    茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 磕破蛋皮,再放回续煮10分钟。

    茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 再浸泡一天以上即可

    茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 浸泡一天以上的鸡蛋。

    茶叶蛋的做法 步骤7

小贴士

用的是滇红红茶

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