酒酿紫薯圆子

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用料  

酒酿紫薯圆子的做法  

  1. 将紫薯上高压锅蒸熟(也可以用微波炉、电饭煲、蒸锅……),切成小块备用

  2. 锅内一碗水烧开,放入甜酒酿

  3. 再次沸腾时放入紫薯和圆子

  4. 出锅前加糖调味,用水淀粉勾芡,打入蛋花

小贴士

用量十分随意,但水不用太多,以免冲淡酒酿的味道

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