鲑鱼牛蒡炊饭【卷1P14】

用料  

鲑鱼
牛蒡
菇类
昆布(or海苔)
酱油

鲑鱼牛蒡炊饭【卷1P14】的做法  

  1. 将一片昆布放入生米中,用酒和少许酱油调味(约两勺)←先舀出等量的2勺水

  2. 米和鱼的比例是一杯米配一片盐渍鲑鱼,将牛蒡削成丝放进米饭(牛蒡带甘味),最后加入撕碎的菇

  3. 饭煮好后取出一起蒸的鲑鱼,撕碎。昆布也拿出切细丝。

  4. 最后拌在一起,完成

  5. 配菜是滑蛋炒笋丝和淡味卤豆腐

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