烤年糕

2 人做过这道菜
过年的时候房东从龙泉老家带了一大坨年糕给我,据说是用当地一种叫黄果的粗粮秘制而成,看上去黄黄的,因为含碱的缘故,在当地称作碱年糕。。还说可煮可炒可炸悉听尊便,于是俺就果断采用了煎和烤的做法。。

用料  

龙泉碱年糕

烤年糕的做法  

  1. 将年糕切片。。细看颜色有点黄,蛮硬的,难切!

    烤年糕的做法 步骤1
  2. 可以煎。。不用油,不粘锅就行。。。

    烤年糕的做法 步骤2
  3. 也可以烤。。230℃10分钟。。

    烤年糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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烤年糕的答疑

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