油煎豆腐

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用料  

油煎豆腐的做法  

  1. 豆腐放入80度的盐开水中焯一下,沥干

  2. 油锅丢入花椒,小火炸至两面金黄

  3. 起锅时撒上一点葱花,香香的,卖相也好

小贴士

豆腐在盐水中焯一下可除豆腥,并且入味,别看这道工序稍沸点事儿,但是口感会更佳哦

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