港式奶茶

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简介

一直喜欢喝茶餐厅的奶茶
但一直不明白为什么在家自己弄不到那个味道
经过几次试验和不断更换茶包种类
现在明白了
也明白为什么茶餐厅一杯奶茶要10多块
甚至20多块一杯了!
奶茶除了对调配的奶有注意
还有就是泡的茶的料!
千万不要买什么立顿红茶包那些!!!
冲出来的味道远远比不上用红茶粉的味道!
当然,红茶粉价格虽然比较贵一点
但是,说耐冲,肯定比茶包性价比高
所以,不要被价钱给蒙蔽了
对于配那奶茶的奶,就肯定用黑白淡奶了!
去过港式茶餐厅的人也知道,都是用这种奶的
根据个人口味可以再加入一点纯牛奶也可以
不加也可以的
最后,就是按自己口味调配奶和茶的比例还有糖了

用料  

红茶粉 两小匙
黑白淡奶
纯牛奶

港式奶茶的做法  

  1. 准备好红茶粉
    我是在超市随便挑的一款锡兰红茶粉!
    其实是超市只有这一种
    不过只要锡兰出的红茶粉就好了
    (一般,茶餐厅都用荣威这个牌子的红茶粉)
    澳门超市买的,葡币30块左右!
    虽然小盒,但是可以冲很多次了冲一大杯只需要两小匙!记得不要贪心放多了!红茶粉泡出来的茶很涩的,也不是很适合单独喝

    港式奶茶的做法 步骤1
  2. 不可少的就是黑白淡奶!

    港式奶茶的做法 步骤2
  3. 水滚后,泡一下红茶粉!
    然后放方糖一起冲!
    再加上黑白淡奶
    完成!

    港式奶茶的做法 步骤3

小贴士

红茶粉和茶包的分别就是,红茶粉打开后,不像茶包那样带有很香的红茶味!估计红茶包一般都放了香精的,而且红茶粉泡开才会有很浓的红茶味,比茶包的颜色还要深色,要喝好味的奶茶必须要用红茶粉,红茶粉不像茶包哪样可以多泡几次,见到红茶粉开始浅色了就需要更换茶粉了,不然加进泡的茶里面,不但子不会增加茶味,还会变的更淡的茶味

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