蒸蛋糕

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简介

没有烤箱,没有蛋糕功能的电饭锅,只好用平时煮菜的锅来蒸蛋糕,虽然不是很香,蛋糕有点重,但味道还是不错的。

用料  

鸭蛋(鸡蛋) 3个
纯牛奶 40g
白糖 3勺(大条根)
面粉 3勺

蒸蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离

    蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 手持打蛋器打几分钟,加入白糖2勺(喜欢甜点可以多加一点)打几分钟。

    蒸蛋糕的做法 步骤2
  3. 打到碗中的蛋清反一面掉不下来为止

    蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋黄加1勺白糖,加入面粉,倒入牛奶,搅拌均匀。

    蒸蛋糕的做法 步骤4
  5. 把打好的蛋白分三次加入蛋黄中,轻轻搅拌。

    蒸蛋糕的做法 步骤5
  6. (我是倒入不锈钢碗里)放到锅里蒸半小时左右

    蒸蛋糕的做法 步骤6
  7. 用筷子或牙签试下有没熟

  8. 旁边加点水果点缀下

    蒸蛋糕的做法 步骤8

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