腊肉炒咸菜

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简介

我小时候挑食只爱吃咸菜拌米饭,这些年来也算吃过很多咸菜了。
只有这种我觉得香味大于咸味,和一点腊肉炒一下,拌饭香死了。
是四川同事家里做的,很干很黑,香味浓郁。

用料  

腊肉炒咸菜的做法  

  1. 腊肉蒸熟晾凉切碎。

  2. 咸菜切碎。

  3. 腊肉下锅煎,出油之后倒入咸菜翻炒干水汽即可。

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