简版干锅茶树菇

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简介

这道菜在家做也很简单,成本不到十块钱。只是少了个干锅,其实饭店里也是用炒好了再移到干锅里的
吃起来味道都一样的~

用料  

简版干锅茶树菇的做法  

  1. 茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净

  2. 泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟,捞出沥干水分待用

  3. 热锅冷油,下入干辣椒几个,花椒一手心,豆豉一勺,姜片炒香

  4. 再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒,最后加生抽,盐,糖调味即可

小贴士

豆豉可用郫县豆瓣酱替代,那样的话就不用加盐了~
一般二两干茶树菇就可以做一大盘了~

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