香煎小洋芋

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正是小洋芋上市的季节,记得小时候煮熟的小洋芋什么调料都不用,剥皮就开吃非常香。昨天看见农批有卖小土豆,买了2斤居然就是那种久违的味道!于是今天果断又去买了十几斤,煎了一盘,一扫而光~

用料  

小洋芋 人均6个
葱花 两根
芝麻盐(或食盐) 一小勺
食用油 少许

香煎小洋芋的做法  

  1. 土豆蒸熟或煮熟(我用的压力锅煮3-4分钟)用锅铲压扁,晾一会儿无水再煎

    香煎小洋芋的做法 步骤1
  2. 煎锅倒少许油,中小火煎至单面金黄,用筷子翻面,继续煎至另一面金黄

    香煎小洋芋的做法 步骤2
  3. 撒葱花、加芝麻盐或食盐用筷子拨一拨,葱花煎香即可。

    香煎小洋芋的做法 步骤3
  4. 起锅 装盘开吃

    香煎小洋芋的做法 步骤4
 

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