卤肉皮

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简介

猪皮中含有大量的胶原蛋白。所以我爱上了它~~~~^_^

用料  

卤肉皮的做法  

  1. 将肉皮上的残毛处理干净

  2. 过水后用盐将肉皮腌制5分钟后洗净

  3. 把香菇切半用水泡开

  4. 肉皮放高压锅里下蘑菇、姜、酱油、盐、水之后煮熟开后关小火煮2分钟即可关火

  5. 噢耶~是不是很简单呢O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

1、怕油腻的用刀把肉皮下的肥肉与油刮掉
2、一定要洗得很干净很干净才能煮出美味哦~
3、香菇能把杂味驱除。卤的做法不要缺少香菇哦~
4、想要嚼劲比较足的煮开后即可以关火。

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