洋芋叉叉

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简介

陕北民菜

用料  

土豆 3个
肉末 200g
芹菜 1根
2瓣

洋芋叉叉的做法  

  1. 将土豆削皮,刮成丝,拌上少量花椒粉以及适量盐

  2. 拌匀土豆丝,之后拌上面粉,拌匀

  3. 将蒸锅烧开,把拌好的土豆丝放入蒸锅蒸20分钟

  4. 待土豆蒸熟,闷一会,芹菜切成小段,将油锅放入适量油,肉末翻炒,放入适量鲜抽,盐,五香粉,再倒入芹菜翻炒至熟透

  5. 放入蒸熟的土豆丝,翻炒,入盘即可。

小贴士

面粉一定要多放一点哦!

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